CALDO VERDE ENERGÉTICO

CALDO  DE ESPINAFRE DELICÍOSO PARA OS DIAS FRIO 

Olá pessoal tudo bem? Eu espero que sim!
Nos dias mais frio é delicioso tomarmos um caldo saboroso, bem feito, bem temperado, aquele caldo no capricho com ingredientes que vão de te dar energia e te deixar bem quentinho!
Você sabia que o caldo verde é uma sopa típica da região do norte de Portugal? Esse caldo ficou tão famoso aqui no Brasil por conta da quantidade de Portugueses que temos no nosso país, como é legal esse compartilhamento de tradições e receitas. 

Bom chega de conversa e vamos logo para a receita e o passo a passo de como preparar um delicioso caldo verde ensinada pelo nosso amigo Noca do canal RECEITAS DO NOCA

LISTA DE INGREDIENTES

600G DE MANDIOQUINHA
2 CUBOS DE CALDO DE LEGUMES
3 LITROS DE ÁGUA
1 CEBOLA MÉDIA
1 MAÇO DE ESPINAFRE
[the_ad id=”180″]

MODO DE PREPARO

Em uma panela coloque os 3 litros de água para ferver, depois que a água estiver borbulhando mergulhe o espinafre por 20 segundos, em seguida remova todo o espinafre e mergulhe-o em uma bacia com água gelada com gelo, esse processo chama-se branqueamento de alimentos, a água fervendo da uma cozida no alimento e a água gelada interrompe esse processo de cozimento para que a cocção não passe do tempo necessário e o alimento não perca suas vitaminas. Na mesma água que você utilizou para cozinhar o espinafre coloque a mandioquinha, a cebola e os tablets de caldo de legumes e aguarde ate que a mandioquinha fique bem macia e cozida.

No liquidificador coloque o espinafre, e toda a mandioquinha e cebola ja cozida para bater, LEMBRANDO DE NÃO DESCARTAR A ÁGUA DO COZIMENTO PORQUE AINDA VAMOS UTILIZA-LA, afinal é uma água super saborosa e nutritiva pois todos os alimentos do caldo foram cozidos nela. Após bater no liquidificador coloque a mistura de volta na panela junto da água do cozimento, ajuste o sal se necessário e deixe ferver para dar uma engrossada no nosso caldo verde.

Prontinho finalizado o caldo verde, vc pode servir com um pãozinho, cubinhos de queijo, torradinhas, enfim como preferir, espero que tenha gostado.

VEJA TAMBÉM:
[su_posts template=”templates/teaser-loop.php” posts_per_page=”4″ tax_term=”8″ order=”desc”]

ASSISTA O PASSO A PASSO ABAIXO
[the_ad id=”181″]
👉🏻CLIQUE AQUI👈🏻

 

 

Seja o primeiro a comentar

Faça um comentário

Seu e-mail não será publicado.